El emprendedor que cocina pizza sobre un río de lava del volcán Pacaya
- Jueves 13 de mayo de 2021
- 10:18 hrs
El Pacaya tiene unos 2.552 metros de altura y está situado unos 25 km al sur de Ciudad de Guatemala.
Un particular emprendimiento se ha hecho popular en Guatemala, luego de que un hombre empezara a cocinar pizza sobre un río de lava del volcán Pacaya.
David García, un hombre guatemalteco impulsa la iniciativa en una cocina improvisada entre filosas rocas volcánicas. Una vez en el lugar prepara la pizza y luego la introduce en un horno particular: un extenso río de lava ardiente que brota del furioso volcán Pacaya.
El flujo al rojo vivo avanza lentamente mezclado con lava solidificada y su intenso calor hornean la "Pizza Pacaya", un platillo que se ha convertido en un imán para los turistas, según consignan medios internacionales.
David, protegido de pies a cabeza para evitar quemaduras, se encarga de revisar su preparación que dura unos diez minutos en estar lista.
"Muchas personas en la actualidad vienen a disfrutar de la experiencia de comer una pizza hecha a base de calor volcánico", señala García a medios internacionales.
Si bien la idea le surgió en 2013, fue hace tres años que este emprendedor empezó a hornear pizzas usando la actividad del volcán como su horno.
El Pacaya tiene unos 2.552 metros de altura y está situado unos 25 km al sur de Ciudad de Guatemala.
